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腌笃鲜(腌肉排骨炖笋)的做法

时间:2021-06-07    来源:鸭脖娱乐官网    人气:

本文摘要:“春日伊始,万物衰退,春笋开始生长,虽说是春笋,但大部分还躲藏在泥土中,这个季节不吃笋是最鲜美的了,年前油炸的腊肉早已晒干,和着排骨小火调味笋,笋块的鲜美再加浓烈的肉香,可真是太诱人了。” 食材明细主料咸肉适度鲜排骨适度笋适度姜适度葱适度辅料盐适量配料适度咸鲜口味熬工艺廿分钟耗时普通可玩性腌制笃鲜的作法步骤1春笋去壳。2腌肉和排骨小块块。3肉块冷水下锅焯水,洗涤浮沫捞起。 4春笋切块焯水捞起。5咸肉和排骨放在高压锅中,加料酒、葱结、姜、水煮10分钟。

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“春日伊始,万物衰退,春笋开始生长,虽说是春笋,但大部分还躲藏在泥土中,这个季节不吃笋是最鲜美的了,年前油炸的腊肉早已晒干,和着排骨小火调味笋,笋块的鲜美再加浓烈的肉香,可真是太诱人了。” 食材明细主料咸肉适度鲜排骨适度笋适度姜适度葱适度辅料盐适量配料适度咸鲜口味熬工艺廿分钟耗时普通可玩性腌制笃鲜的作法步骤1春笋去壳。2腌肉和排骨小块块。3肉块冷水下锅焯水,洗涤浮沫捞起。

4春笋切块焯水捞起。5咸肉和排骨放在高压锅中,加料酒、葱结、姜、水煮10分钟。

6放进笋块,水煮调味,垫限压阀上汽后并转小火10分钟。7笋块鲜美,肉香浓烈,汤鲜味美。

来自 美食天下 清水淡竹 的作品用于的厨具:高压锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于美食天下,禁令其他平台或个人刊登。


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